对于这个问题，很多讲养生的朋友会持肯定的态度，也有不少专家持否定的态度。 因此，我们不用争辩，也不用盲目猜想，只要认真了解一下这些文章的内容，就可以知道个梗概了。 例如，1998年国际分子医学杂志《International Journal of Molecular Medicine》、2004年生物化学与生物物理学报、2007年 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志、2010年权威的肿瘤医学杂志 Carcinogenesis以及2011年 Journal of Food Biochemistry杂志，都利用不同的的实验方法，证实茶叶里面的“茶黄素”可以抑制胃癌、乳腺癌、肝癌、白血病细胞的生长。 “茶黄素”是什么东西？ 茶黄素是存在于茶，尤其是发酵类茶中的一种色素，为茶叶发酵的产物，由多酚类及其衍生物氧化缩合而来。 红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%～1.5%。一般来说，轻发酵的红茶，较易产生茶黄素，这时的红茶茶汤多呈鲜亮的橙黄色，口感鲜醇。 在上面的实验研究里，分别利用茶黄素和其中一个分子结构“茶黄素-3′-没食子酸酯”，针对胃癌细胞、乳腺癌细胞、肝癌细胞、急性早幼粒细胞白血病细胞作用，结果都发现对这些细胞的生长有明显的抑制作用。 所以，适量饮优质红茶，摄入茶黄素，有利于我们远离肿瘤疾病的侵扰。 今年3月，国外顶级营养与癌症杂志（Nutr Cancer）又发表了一篇专业文献，专门报道了“聚合红茶多酚”可以预防肺癌。 “聚合红茶多酚”是红茶中含量最丰富的多酚成分，如果用不同浓度的红茶提取液处理小鼠，会发现随着浓度的上升，肝脏和肺脏的某些细胞色素酶的活性都会发生变化，这时候给予致癌物质，那么肝、肺组织中致癌物质的数量和强度也会明显减少，肺肿瘤发生率明显降低。 也作用于肿瘤生长环节，可以减少细胞增殖、增加细胞凋亡、降低肺损伤发生率；同时并没有发现“聚合红茶多酚”处理的小鼠存在明显毒副作用。 “喝茶到底能不能预防癌症？”
其实，对于茶中成分预防癌症发生的问题，国际上至今已经可以检索到超过4000篇医学文章，这些医学文献都是从西医的角度、用分子的机制来探讨、解释喝茶到底能不能预防癌症的问题。
“聚合红茶多酚”又是什么东西？
这个研究还观察到，“聚合红茶多酚”对于肺癌的预防作用是剂量依赖性的，既作用于肿瘤发生环节，可以抑制致癌物诱导的癌症启动第一阶段酶；所以说，上面的医学实验证据，支持适当的喝红茶可以在不同程度上预防癌症的观点。